제주흑돼지전문점 첨단 맛집 제줏간 술 한잔하기 좋아

<광주첨단맛집/제줏간>

 

 

 

 

 

 

영업시간 :

매일 오후 7시 ~ 새벽 2시

연중무휴

​

​

​

 

​

​

제주 흑돼지를 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 곳!

가성비 최고의 광주 흑돼지 맛집이 생겼다고 해 방문했다

​

제주 감성, 제주의 맛을 고스란히 광주로 옮겨놓은 제줏간

​

분위기 좋고 맛도 좋고 가격은 착하고

술 한잔 하기 좋은 첨단 제줏간 

 

 

 

 

​

첨단 LC타워 뒤 먹자골목에 위치 해 있다

원래 인계동 껍데기 자리 였는데 지금은 제줏간 으로 변신!

​

드디어 나도 한번 가봤다 :D

​

매장명에 걸 맞게 입구부터 돌하르방이 반겨준다

마스크를 한 돌하르방 ㅠㅠ

언제쯤 사라질래 코로나야?

​

제주느낌 물씬 나게 인테리어를 잘 하신듯

이런 분위기 때문에 이 곳이 더 핫해진게 아닌가 싶다

​

두둥!! 가는날이 장날 이라고

추석명절로 인해 작업량이 많지 않아

쫀득살, 등심꽃살, 프랜치팩 주문이 안된다는....ㅜ.ㅜ

다음에 다시 먹으러 꼭 올테다!

​

​

​

 

여긴 지나 갈때마다 첨단핫플을 인정할 만큼

웨이팅이 웨이팅이 어마어마 해서

오픈에 맞춰서 가던지 저녁시간 피해서 가면 좋을 듯

​

난 퇴근 후 7시30분에 도착했는데

​

내 앞으로 9팀... 오늘은 꼭 먹어보려고

​1시간 30분 웨이팅을 기다렸다가 먹었다^^;

​

저기에 폰번호를 입력하고 대기하면 카톡으로 실시간 대기현황도 알려주고

간편하고 좋았다

 

 

 

 

여기가 검색했을때 많이 봤던 그 포토존이군,

사람들 좀 빠졌을때 찍어본건데 역시 예쁘다.

​

거의 여긴 웨이팅하는 분들이 앉아 있음ㅋㅋ

나도 여기서 앉아서 기다림ㅋㅋ

 

 

 

 

웻에이징 72시간

드라이에이징 48시간

​

최고의 숙성방식과 교차숙성으로 최고의 제주흑돼지 로 거듭나

맛있는 흑돼지를 맛 볼 수 있다

​

​

요즘 야채도 비싼데 셀프바에 가득가득 채워져 있다..!

먹다가 부족한 야채나 반찬들은 셀프바에서 기호에 맞게

먹을 만큼 떠서 먹으면 된다

 

 

메뉴판

 

광주 첨단 술집 제줏간 에서는 제주흑돼지를 안주삼아

한라산 21도 /17도 , 제주위트에일도 맛볼수있다

그 외 막걸리, 맥주,소주도 다 있음

​

고기류가 거의 주문이 안되 오겹살 2인분과

사이드메뉴를 다양하게 주문하기로!

​

돼지껍데기 200g -6900원

파송송 계란찜 -2900원

활화산볶음밥 -2900원

양은메밀냉국수 -4900원

​

가격은 왠만해선 한번 더 잘 안적는데...

지금 봐도 착한가격 엄청난 양인듯ㅋㅋㅋ

(계속 읽어보면 무슨말인지 이해 할 수 있음)

​

마지막으로 사이다랑 소주1병 까지

​

​

​

▽▽▽

 

기본세팅

​제주흑돼지랑 곁들어 먹을 소스는 5가지

불판위 멜젓과

쌈장, 멸치젓갈, 와사비,백년초소금 이렇게 있다

와사비를 빼곤 직접 만드신 거라고 .

난 거의 쌈장이랑 와사비에 곁들어 먹었다

​

고사리 백김치도 같이 구워

흑돼지랑 곁들어 먹으면 맛있다고..

(난어린이입맛이라..못먹음;ㅋㅋㅋ 오로지 고기 최고)

 

여기까진 기본상차림

흑돼지김치찌개가 기본이라니...대박

여기에 밥한공기면 진짜 뚝딱할듯 !

​

 

 

여기서 부턴 내가 깜짝놀랫던 사이드메뉴ㅋㅋㅋㅋㅋ

​

양은메밀냉국수

무슨 양은그릇 크기가 불판만해;ㅋㅋ

 

먹어도 먹어도 안 줄어ㅋㅋ

국물도 시원하고 와사비랑 같이 곁들어 먹으면

더 맛있었다

 

 

 

​

두번째로 놀랐던 사이드메뉴 파송송계란찜

 

​파송송 아니고 폭탄계란찜인듯ㅋㅋㅋ

어마어마한 양에 ... 계란좋아하는1인인데

이건 너무 거대하잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

제주흑돼지전문점 답게 고기두께 보소

​

이 두꺼운걸 어떻게 구워야되나.. 먹는것만할줄알아서

당황했는데 ㅋㅋ

​

고기는 직원분이 척척 구워준다 감사합니다 :D

​

맛있게 구워진 제줏간 제주흑돼지 오겹살

​

직원분이 딱 먹기 좋은 사이즈로 잘라줬다

직접 구워주니 고기탈걱정도 없고

편하게 먹고 왔다

 

가운데는 사이드메뉴로 주문한 껍데기 를 딱 올릴예정ㅋㅋ

 

 

풀샷!

여기 물은 외형만 봤을땐 보리찬가 했는데

물은 헛개수라고...ㅎㅎ

불판모양도 제줏간 만의 스타일로 다 익은 고기는

바깥쪽으로 옮겨두니 안타고 좋았다

 

 

 

한쌈 두쌈 먹어봅니다 :D

껍데기는 콩가루에 찍어 먹어도 맛있었다

 

 

 

광주 첨단 술집 으로 손색 없는 첨단 맛집 제줏간

코로나 여파로 제주여행도 조심스러운 요즘

이런 이색적인 고깃집에서 제주느낌도 받으며 한잔 해도 너무 좋은거 같다

​

 

계란을 붓고 치즈를 솔솔솔 뿌린 후

계란이 익을 때 까지 기다린다!

이건 진짜 사진각!ㅎㅎ

​계란이 어느정도 익으면 뒤적뒤적 한뒤

 

​

 

넓게 펴서 좀 더 눌러붙게 만들어 먹으니

배불러도 또 들어감...와..

​

 

 

 

디저트까지 챙겨주는 센스까지

1인당 1개 무료

 

 

 

 

 

매장분위기도 좋고

직원분들도 친철하고 서비스도 좋았던

광주 첨단 술집 & 맛집 제줏간

저녁시간대만 피해서 간다면

더 여유롭고 맛있게 즐길 수 있을 듯

다음엔 이번에 못 먹어본 제줏간 흑돼지 부위들을

먹어보러 가봐야겠다 _!